Villa Euchelia

Villa Euchelia

Gusto, eleganza e raffinatezza

La ricerca di ingredienti di prima qualità e la passione per l’arte culinaria si fondono per dare vita ad un’esperienza gastronomica curata nei dettagli dalle giovani Chefs Sabrina e Martina.

villa euchelia

Il ristorante

Una cucina raffinata e creativa, un connubio tra tradizione e innovazione con attenta selezione di prodotti locali serviti con eleganza e passione.

menù autunno inverno 2024

La nostra filosofia

Lo studio dei processi di panificazione e la premurosa gestione del lievito madre garantiscono pane e focaccia fragranti ogni giorno.

Professionalità e dolcezza sono gli ingredienti fondamentali di ogni dolce creazione della nostra Pastry Chef.

Martina e sabrina longo

Le Chef

Le due giovani cugine sono cresciute coltivando insieme la passione per la cucina, facendo tesoro delle ricette delle loro nonne e delle loro mamme.

Insieme hanno intrapreso un percorso formativo presso l’Alma, la scuola internazionale di cucina e oggi sono alla guida della cucina del nostro ristorante.

Villa Euchelia

La brigata di cucina

Un team unito dalla passione per l’eccellenza e dalla dedizione a offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile ai nostri ospiti.

sabrina longo

chef

Diplomata all’ALMA Scuola Internazionale di cucina e all’Etoile Scuola di cucina di Viterbo, con esperienza in cucine stellate.  La cucina tradizionale è il punto di partenza per ogni piatto presente nel suo menù.

Martina longo

pastry chef

Diplomata Pasticcera Professionista all’ALMA Scuola Internazionale di Cucina e con esperienza in storici laboratori di pasticceria. È specializzata nella realizzazione di torte e dolci per tutti i palati.

Jacopo vecchio

sous chef

Con la sua maestria e la sua precisione nei dettagli,
Jacopo contribuisce alla creazione di piatti eccellenti,
garantendo che ogni portata sia una celebrazione
dei sapori e della tradizione culinaria locale.

offerte speciali

Momenti unici

Villa Euchelia offre una vasta gamma di esperienze uniche per arricchire il tuo soggiorno. Dalle degustazioni alle escursioni panoramiche, ci impegniamo a creare ricordi indimenticabili che dureranno per sempre.