Villa Euchelia
Goût, élégance et raffinement
La recherche d’ingrédients de première qualité et la passion pour l’art culinaire s’unissent pour donner vie à une expérience gastronomique soignée dans les moindres détails par les jeunes chefs Sabrina et Martina.
villa euchelia
Le restaurant
Une cuisine raffinée et créative, alliant tradition et innovation, avec une sélection rigoureuse de produits locaux servis avec élégance et passion.
Menu automne-hiver 2024
Notre philosophie
L’étude des processus de panification et la gestion attentive du levain garantissent chaque jour un pain et une focaccia parfumés.
Professionnalisme et douceur sont les ingrédients fondamentaux de chaque création sucrée de notre chef pâtissière.
Martina e Sabrina Longo
Le Chef
Les deux jeunes cousines ont grandi en cultivant ensemble leur passion pour la cuisine, en conservant précieusement les recettes de leurs grands-mères et de leurs mères.
Ensemble, ils ont suivi une formation à l’Alma, l’école internationale de cuisine, et sont aujourd’hui à la tête de la cuisine de notre restaurant.
Villa Euchelia
La brigade de cuisine
Une équipe unie par la passion de l’excellence et le dévouement à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
sabrina longo
chef
Diplômée de l’ALMA Scuola Internazionale di cucina et de l’Etoile Scuola di cucina de Viterbe, elle a acquis de l’expérience dans des cuisines étoilées. La cuisine traditionnelle est le point de départ de chaque plat présent dans son menu.
Martina longo
pastry chef
Diplômée en pâtisserie professionnelle à l’ALMA Scuola Internazionale di Cucina et forte d’une expérience acquise dans des laboratoires de pâtisserie historiques. Elle est spécialisée dans la confection de gâteaux et de desserts pour tous les goûts.
offres spéciales
Moments uniques
Villa Euchelia offre une large gamme d’expériences uniques pour enrichir votre séjour. Des dégustations aux excursions panoramiques, nous nous engageons à créer des souvenirs inoubliables qui resteront gravés à jamais dans votre mémoire.
Week-end à la Villa Euchelia
gourmet
& bien-être
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